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C'est la rentrée du “PoPS !" Le marché de producteurs saisonnier du Champ des Saveurs à Collonges-au-Mont-d'Or ☀️
Retrouvons-nous le jeudi 17 septembre de 16h à 20h dans une ambiance conviviale et gourmande pour fêter la fin de l'été ! https://www.facebook.com/share/19HCzyhjvo/

Avec les producteurices :

🍞 Baptiste de L'Atelier du Levain avec ses merveilleux pains au levain naturel et ses délices sans gluten,
🐣 Les œufs tout frais, bio et de poules plein air de Cyrille de la Ferme de Fouillouse,
🍷 Florence du Domaine du Crêt de Bine avec ses vins biodynamiques splendides et gouleyants,
🍄‍🟫 Isabelle de la Crinière de Lyon, productrice de champignons au Fort de Vancia qui nous fait le plaisir de rejoindre notre troupe,
🐮 Florence de Ma ferme bio charolaise avec de la tendre viande de veau,
🐑 Bastien de La Bergerie Urbaine avec des terrines et de l'artisanat de laine de moutons,
🔥 Agnès, notre madame lessive et autres produits nettoyants naturels, De Cendre et d'Eau Fraîche qui nous apporte des petites nouveautés “pschiiitt!”,
🍺 La Brasserie Dulion et ses boissons fermentées rafraîchissantes et ultra-locales !
🥒 Et évidemment… le Champ des Saveurs, avec des légumes et fruits de toutes les couleurs !

🌭 Pour cette occasion, il y aura des hot-dogs (carné et végé) pour les gourmands avec un stand restauration.

À bientôt 💥

Quel été pour démarrer notre association à 3 ! Canicules et sécheresse ne nous auront pas épargnés, et nous avons eu la chance d’avoir des stagiaires bien vaillants pour nous accompagner sur cette période🙏. Cette saison a été difficile pour beaucoup, et pas que les agriculteurs. On pense à toutes celles et tous ceux qui ont dû turbiner et/ou tenter de survivre dans ces conditions extrêmes.

Au Champ des Saveurs, on se sait chanceux, car on a pu maintenir une production honorable et qu’on n’a subi ni grêle, tornade, incendie, inondation... mais on a eu notre lot d’aléas ~ une bâche de serre éventrée, une restriction d’eau qui impacte l’arrosage, du matériel d’irrigation qui lâche ~ s’ajoutant à ce qui concerne directement les cultures : les plantes souffrent et se mettent en mode survie (les tomates n’ont pas mûri avant fin juillet, les fleurs qui “fondent”), la terre se transforme en pierre, les cultures subissent une grosse pression (beaucoup de parasites, des insectes qui attaquent les fruits, des maladies), les herbes spontanées qui prennent le dessus et grainent plus tôt que d’habitude...

Au-delà du constat, ce qui a rendu le travail laborieux, c’est ça : il n’y a plus d’habitude. On ne peut pas se contenter de faire ce que l’on sait faire - récolter, planter, préparer le sol, semer, désherber, tailler, arroser, bichonner nos plantes - il faut revoir les plans parce que la terre est trop sèche et tout réorganiser pour optimiser l’irrigation, sacrifier des cultures qui ne donneront pas, arrêter de récolter ce qui est trop attaqué et invendable, ne pas planter parce que “ça va crâmer” (mais risquer de perdre les plants), arracher des salades qui sont montées, ne pas arroser une culture pour en privilégier une autre...

Aujourd’hui, on sort de ce tunnel estival bien rincés - comme beaucoup, on s’est levés tôt, on a peiné sous 40°C et on a souvent mal dormi - mais revigorés par le retour de la pluie et de températures “normales”. Il y a plein de choses à repenser, et si on espère ne pas revivre le même été l’an prochain, on sait qu’il faut s’y préparer. Et être trois, dans une dynamique nouvelle est une belle opportunité pour la suite, et un bon moteur !

Nous sommes justement heureux et heureuses d’avoir pu avancer sur la production d’automne-hiver : les pommes de terre attendent d’être récoltées, les oignons et aulx sèchent, les courges sont bientôt prêtes, les patates douces sont bien développées, on plante, on sème (avec un peu de retard, mais ça pousse !) poireaux, choux, blettes, carottes, radis d’hiver 🥔 🥬🫜Alors merci, d’être là, de nous soutenir en appréciant nos légumes et nos fruits, et de donner du sens à ce que l’on fait, du mieux qu’on peut, pour une alimentation saine, goûteuse et respectueuse de l’environnement 💚

Nous sommes heureux de vous convier à notre prochain “PoPS” ! Le marché de producteurs saisonnier du Champ des Saveurs
Ce sera le jeudi 4 juin de 16h à 20h
et cette fois, ça commence à clairement sentir l’été, non ?

PoPS juin 26

Vous aurez le plaisir de retrouver vos producteurices préféré.e.s ainsi que des petits nouveaux :

🐮 Florence de Ma Ferme Bio Charolaise avec de la succulente viande de bœuf (vous avez dit barbecue ?!),

🍞 Baptiste de l’Atelier du Levain avec ses merveilleux pains au levain naturel et ses délices sans gluten,

🐣 Cyrille de la Ferme de Fouillouse et ses oeufs tout frais, bio et de poules plein air,

🍷 Florence du Domaine de Crêt de Bine avec ses vins biodynamiques splendides et gouleyants,

🍄‍🟫 Bruno de la Crinière de Lyon, producteur de champignon au Fort de Vancia qui nous fait le plaisir de rejoindre notre troupe pour cette fois (et de futurs marchés),

🔥 Agnès, notre madame lessive et autres produits nettoyants naturels, de Cendre et d’Eau Fraîche qui nous apporte des petites nouveautés “pschiiitt!”,

🍺 La Brasserie Dulion et ses boissons fermentées rafraîchissantes et ultra-locales !

🥒 Et évidemment… le Champ des Saveurs, toujours avec des légumes goûteux, mais… des nouveautés avec l’arrivée de Emmanuelle et Maya qui rejoignent Vincent sur la ferme et apportent leurs petites touches !

🍔 Pour cette occasion, il y aura des burgers (carné et végé) pour les gourmands avec un stand restauration.

Plus d'infos sur la page de l'événement facebook

Venez nombreux le jeudi 4 juin pour célébrer avec nous la belle saison ! RDV avec vos producteurs bio préférés de 16h à 20h

🤫 Il paraît qu'il y aura des burgers 😋 et les premiers légumes d'été ☀️

La ferme maraîchère le Champ des Saveurs évolue : Vincent est rejoint par Emmanuelle et Maya. L’objectif ? Vous proposer des légumes et fruits de qualité dans le respect de la nature.

Merci à toutes les personnes qui ont répondu à notre sondage. Nous communiquerons prochainement sur les évolutions à venir.

C'est bientôt le printemps, retour de la fête des producteurs au Champ des Saveurs le jeudi 12 mars ! Venez retrouver de bons produits bio et de proximité  :
Le savoureux pain de l'Atelier du Levain
Le chaleureux vin du Domaine du Crêt de Bien
Les exquis légumes du Champ des saveurs
La succulente viande de bœuf de Ma ferme bio charolaise
La décapante lessive de Cendre et d'Eau Fraîche
L'eau purifiée et dynamisée d'Ozeale

Dégustation et vente de 16h à 20h dans la bonne humeur à Collonges au Mont d'Or