Notre engagement
des aliments sains sans aucun produit phytosanitaire
des variétés anciennes plus nutritives et riches en goût, pour contribuer à contrer la perte en biodiversité cultivée
des méthodes culturales limitant l'usage du plastique et du travail du sol
préserver notre environnement en accueillant la biodiversité et en ayant un usage raisonné des ressources
Après un parcours dans l'informatique, Vincent crée le Champ des Saveurs en 2017 afin de produire des légumes en agriculture biologique. Emmanuelle et Maya rejoignent la ferme en 2026. A trois, nous avons à cœur de poursuivre et faire grandir le projet : avant tout, produire des légumes et fruits savoureux, sains, nutritifs, riches en variétés et goûts pour participer à mieux vous nourrir sur le territoire de la métropole lyonnaise.
L'objectif ? Le faire en vous garantissant la transparence quant à la manière dont on les produit, dans le souci et la prise en compte de nos impacts sur le vivant, les écosystèmes et les ressources, et l'envie de démontrer qu'agriculture et écologie sont compatibles.
Nous faisons le choix du circuit court en cohérence avec notre démarche locale et pour être en lien direct avec les mangeurs de notre territoire. Nous accueillons un PoPS (Point Paysan Solidaire) et vendons en complément de notre production les produits d'autres producteurs. Alors n'hésitez pas à passer nous voir, à la ferme ou sur les marchés !